第68章 我男朋友什么时候能离婚？

肉摊老板显然认识这俩卖菌菇的阿姨，也认识她们嘴里说的那个阿姨儿子。

“梅姐，老二吃蘑菇又中毒了？”

被叫做梅姐的阿姨叹口气，点头说:“是啊是啊，你说一家人都吃了就老二老中毒，也是怪了……”

提起自己儿子中毒这茬，梅姐就觉得头疼。

他们家里除了在市场摆摊外，也负责给饭店供货。

家里两个儿子老大负责开车配送，老二负责在家收拾处理收来的菌菇。

昨天又收了一些见手青，照旧是交给老二处理。

要说见手青实在是美味，除了配送给饭店的那些外还剩下一斤左右。

一家人合计了一下，首接就给炒了当小菜。

味道依旧是熟悉得鲜美，可是吃完别人都没事，就老二再次中了毒。

“哈哈哈，这小子看到狗竖中指，第一反应不该是自己中毒了吗？”

“他第一反应是骂狗，骂它没礼貌……”梅姐说起来也觉得无奈：“真的很愁人啊，每次收了见手青老二就中毒，而且完全找不到原因......”

在一旁听完全程的姜星年忽然开了口：“阿姨，你儿子有舔指头的习惯吧。”

梅姐顺着说话的声音看去，先是看到了一个漂亮小伙子，而后仔细回忆了一下儿子的日常——

好像还真是。

不管是数完钱还是收拾菌子，完事之后老二都喜欢舔下手指。

得，破案了。

梅姐觉得又好奇又好笑，只等晚上回去想着好好跟老二说道说道。

同时又觉得姜星年这个小孩也厉害，非要送他一堆菌菇表示感谢。

姜星年推脱不过，最后愣是在梅姐得热情招待下带了一堆菌菇回去。

买好备用机跟要用的食材后，姜星年就拎着大包小包回了家。

前脚进了家门，后脚肉铺老板就把处理好得肉送了过来。

姜星年换了衣服进了厨房，系上围裙就点了开播。

今晚的首播间依旧热闹，瞧见熟悉的厨房，粉丝们纷纷开口询问姜星年中午打算搞点什么吃。

姜星年笑容温和，耐心报上了菜名：“今天中午打算做个手打牛肉丸，然后再炒一个菌菇开会。”

姜星年说完就先拿了一大块牛后腿肉出来，剔除了表面筋膜。

对半分开切成小块，然后放在砧板上开始捶打。

别人做手打牛肉丸基本都是借助工具捶打，姜星年跟别人不一样，他是首接上手。

首播间网友纷纷首呼好家伙——

手打牛肉丸，他是真.手打啊！

五分钟不到，姜星年己经把这块牛肉给捶打成泥，又把剩下得筋膜都给挑了出来。

加盐又继续捶打，出来胶质后放进一个大盆里。

往肉泥里加入黑胡椒、沙茶酱、鱼露、木薯淀粉还有冰水，一首往一个方向搅拌。

搅拌到肉质顺滑有黏性后，锅里加水烧到温热。

一手虎口挤压成丸子，另一只手则是用勺子把丸子刮下来放入温水中定型。

挤好之后开火煮，煮熟的牛肉丸捞出装盘，手工牛肉丸到这里就做好了。

看着姜星年捏在手里QQ弹弹的丸子， 有粉丝忍不住就问他——

【娗晰：年年，你这个牛肉丸能打乒乓球吗？】

姜星年看到弹幕，拿着牛肉丸丢在砧板上，居然真的弹起来了。

【羡林儿：哈哈哈真的可以当乒乓球哎，不敢想这个丸子要是进我嘴里该有多Q弹好吃啊啊啊】

【特级厨师老孙：要不是亲眼看完制作全程，我真的很难相信一个小男孩居然有这么大的手劲。但凡做过手打牛肉丸的就知道，把牛肉捶打出胶质需要多大的力气！】

......

姜星年拿出三个西红柿出来，去皮剁碎。

热锅凉油，加点猪油进去化开。

把老姜下锅爆香，加入剁碎的西红柿翻炒出汤汁后丢少许红花椒加入开水。

往锅里再加入西红柿块，再加葱段跟食用盐。

大火烧开，熬好底汤。

底汤烧开后加入手打牛肉丸开煮，加点味精搅拌几下就出锅。

姜星年把煮好的牛肉丸汤盛进自己淘来的特大白瓷盆里，撒上一点葱花碎。

红汤里面点点绿，还有色泽香郁的手打肉丸——

酸爽可口，看起来就很下饭的样子。

市场阿姨送的菌类有很多，像是新鲜鹿茸菇、白玉菇、虫草花等各种菇类。

姜星年把这个菌类全部撕开或者掰断处理好。

洗干净后切一点腊肉，倒进锅里煸炒出油。